Étlap

Étlap Reggeli ajánlat

Ajánló

Bíró Lajos

Sok vagyok

Pofátlan ínyencségek, botrányos finomságok - 153 recept a Bock Bisztró séfjétől.

Tovább

Bock Story: tudj meg mindent a Bock Bisztróról!

Receptek egyenesen a Bock Bisztróból

Személyes vélemények

Dining Guide

étteremkalauz

Az egykor patinás , ma már inkább lepattant Nagykörúton egészen biztosan nem lehet ennél jobbat enni. Elegáns, de nem feszengős, magas beltér, nagy ablakok. a névadóhoz méltóan a bort, de még a parafadugókat is dekorációs elemként használó berendezés nagypolgári, európai érzetet kelt.

További vélemények

Hírek

2012. Március 12.

Nálunk járt a gasztroangyal!

Ide kattintva tekintheti meg a gasztroangyal nálunk készült részét, ahol Bíró Lajos és Varju Viktor különböző galamb fogásokat mutatnak be! Tovább

Január 28. A dán Bock Bistroról írták: Magyar karácsony Østerbroban
Január 10. Bíró Lajos: Élet a paprikás csirkén túl
December 6. Varju Viktor kurzust tart az Essencia főzőiskolában!

Étlap

A vendéglátás legfontosabb alapelvei ma is ugyanazok, mint régen: minőségi terméket kell megfelelő áron előállítani, stílusosan és kedéllyel felszolgálni, reális áron.

Üdvözli Önöket executive chefünk: Bíró Lajos és konyhafőnökünk: Varju Viktor

Borkorcsolyák

	Kosár kenyér	300 HUF
Vaj fekete sóval		300 HUF
Vaj medvehagymával		300 HUF
Mangalica zsír pörccel "tubusban"		470 HUF
Körözött		1 200 HUF
Padlizsántatár		1 200 HUF
	Tepertő lilahagymával	1 200 HUF
	Fűszeres olívabogyó grapefruittal	1 200 HUF
Házikészítésű boursennel töltött paprika		1 200 HUF

Tapas

	Marinált paradicsom, szárított paradicsommal	1 400 HUF
Kemencében sült cékla balzsamecettel		1 400 HUF
	Katalán sült paprika	1 400 HUF
	Tintahal húsos-erős mártásban, üvegtésztával	1 400 HUF
	Kaszinó tojás újszerűen	1 400 HUF
Érlelt sajt cukkinival		1 700 HUF
	Hideg vegyes ízelítő Lali chef kamrájából (házi kolbász,szalámi,pancetta,töltött szűz...)	170 HUF
Haltatárral töltött káposzta, boros olíva olajjal		1 400 HUF

Előételek

Lazactatár wasabis uborkával		2 700 HUF
Hideg libamáj zsírjával		3 700 HUF
	Mangalica szalonna carpaccio	1 700 HUF
	Kolbászos lecsó piros lábasban	1 700 HUF
	Fokhagymás tigrisrák vagy tintahal	2 700 HUF
	Libamáj sushi	3 700 HUF
Bélszín tatár grillezett kecskesajttal		3 100 HUF
Vili töltött paprikája		1 700 HUF
Hideg bélszín Stroganoff		3 100 HUF

Levesek

Nagyi májgombócos húslevese		970 HUF
Dondi csorba levese csirke gombóccal		970 HUF
Sertés gulyás oldalassal		1 100 HUF

Főételek

Malaccsülök pörkölt, kenyérben sült szűzzel		3 400 HUF
Nyeleskaraj rántva, nyári öntött salátával		3 400 HUF
Borjúnyak "Károlyi" újszerűen		4 400 HUF
Gödöllői supréme csirkemell		3 700 HUF
	Tejfeles csirkepaprikás túrógombóccal	3 700 HUF
Kacsamell meggy szósszal, sült nudlival		3 700 HUF
Fogas lila káposztával, véreshurkás rigatonival		4 400 HUF
Angus bélszínjava konfitált fokhagymával		7 100 HUF
Sertésszűz brassói másképpen		4 100 HUF

Desszertek

Málnás csoki krémes		1 100 HUF
Rákócszi túrós lepény újszerűen		900 HUF
	Bizarr fagylalt ízelítő	1 100 HUF
Lajcsi szelet		1 100 HUF
Házi fagylaltok		350 HUF
Sajt ízelítő magyar kézműves sajtokból, mustáros paradicsomlekvárral		2 700 HUF

Saláták

Parmezános saláta		1 400 HUF
Friss bébisaláta dresszinggel		1 400 HUF
Mezőgyáni uborkasaláta		900 HUF
Házi vegyes savanyúság		800 HUF