Étlap

A vendéglátás legfontosabb alapelvei ma is ugyanazok, mint régen: minőségi terméket kell megfelelő áron előállítani, stílusosan és kedéllyel felszolgálni, reális áron.

Üdvözli Önöket corporate cheféünk: Bíró Lajos executive chefünk: Varju Viktor és konyhafőnökeink: Domján Richárd és Danó Zoltán

Tapas
Kosár kenyér
300 HUF
Vaj sóval vagy só nélkül
300 HUF
Vászolyi friss sajt
1 400 HUF
Olívabogyó csipegető
1 400 HUF
Marinált paradicsom szárított paradicsommal
1 700 HUF
Kemencében sült cékla balzsamecettel
1 700 HUF
Lilahagyma - zöldpaprika (édes-erős)
400 HUF
Saját készítésű hideg vegyes ízelítő a séf kamrájából / dkg.
170 HUF
Előételek
Lazactatár wasabis uborkával
3 100 HUF
Libamáj sushi
3 700 HUF
Borjútatár „Vitello Tonnato“
3 400 HUF
Hideg libamáj zsírjával
3 700 HUF
Malacfül carpaccio marinált karalábé korongokkal
2 700 HUF
Kolbászos lecsó piros lábasban
1 700 HUF
Fokhagymás tigrisrák chilis olajjal
5 700 HUF
Levesek
Csángó zöldségleves
1 100 HUF
Húsleves snidlinges grízgaluskával, libanyakkal és zúzával
1 400 HUF
Hideg uborkaleves kacsamell carpaccio-val
1 100 HUF
Főételek
Rántott fél tanyasi csirke petrezselymes burgonyával
3 700 HUF
Ökörpofa Retro
3 700 HUF
Szürkeharcsa paprikás tejfeles csuszával
4 100 HUF
Borjúmáj brassói módra
4 100 HUF
Szarvasfilé stroganoff módra, kacsamájjal
4 400 HUF
Supréme csirkemell málnaecetes salátával
3 700 HUF
Kacsamell vaníliás spárgatök krémmel és mézes tökraguval
4 400 HUF
Fogasfilé „Kárpáti” módra
4 700 HUF
Hálóban sült nyúlderék „Csáky” módra és galuska „Royal”
4 400 HUF
Kolorádói prime ribeye steak bükkfán füstölve (50dkg)
14 100 HUF
Desszertek
Kapros túrós „pite”
1 100 HUF
Bizarr fagylalt ízelítő
1 100 HUF
Csokoládé marquis, angol krémmel és pisztáciával
1 100 HUF
Eszterházy tortácska
1 100 HUF
Házi fagylaltok
350 HUF
Sajt ízelítő magyar kézműves sajtokból, mustáros paradicsomlekvárral
2 700 HUF
Saláták
Friss bébi saláták dresszinggel és parmezánnal
1 400 HUF
Bébisaláta Pödör dresszinggel
1 400 HUF
Mezögyáni uborkasaláta
1 100 HUF
Fejes saláta római saláta szívből
1 100 HUF
Házi vegyes savanyúság
800 HUF