Ajánló

Bíró Lajos

Pofátlan ínyencségek, botrányos finomságok - 153 recept a Bock Bisztró séfjétől.

Tovább

Bock Story: tudj meg mindent a Bock Bisztróról!

Receptek egyenesen a Bock Bisztróból

Személyes vélemények

pisztacia.blog.hu

gasztroblog

Kellemes hangulatú a hely, a heti kínálat a pultnál táblára van felírva, a falakon képek és oklevelek sorakoznak és két hatalmas fakanál. Nagyon ízletes volt minden, a kiszolgálás csillagos ötös. Először jártam itt és nem utoljára!

További vélemények

Hírek

2012. Március 12.

Nálunk járt a gasztroangyal!

Ide kattintva tekintheti meg a gasztroangyal nálunk készült részét, ahol Bíró Lajos és Varju Viktor különböző galamb fogásokat mutatnak be! Tovább

Január 28. A dán Bock Bistroról írták: Magyar karácsony Østerbroban
Január 10. Bíró Lajos: Élet a paprikás csirkén túl
December 6. Varju Viktor kurzust tart az Essencia főzőiskolában!

Bock Kékfrankos

2008

Hazánk leggyakoribb kék szőlő fajtája, mely Villányban is nagy népszerűségnek örvend. Erjesztést követően, néhány hónapos ászokhordóban történő érlelés után kerül palackba. Közepes intenzitású, bíborvörös színű könnyed vörösbor, melynek ízében, illatában a cigánymeggy kellemes fanyarsággal párosulva jelenik meg.

Mihez ajánljuk:
Kiváló kísérője paprikásoknak, pörkölteknek. Ajánljuk félkemény-, juh-, kecske- és rúzsos, mosott héjú sajtokhoz.

Borajánló

Bock Cabernet Sauvignon (2008)

Világfajta, amely a villányi borvidék dűlőin is a legszebb arcát mutatja. Erjesztést követően, 12 hónapig használt tölgyfahordóban érlelődik. Sötét intenzitású, mélyvörös színű nagy testű bor. Illatában és ízében erdei gyümölcsök fedezhetők fel. Sok éves érlelési potenciállal bír.

Tovább

Bock Olaszrizling (2008)

A siklósi Városi-hegy déli lejtőjén termett szőlőből készült könnyed fehérbor. Világos színintenzitású, halványsárga színű, melynek illatában, ízében keserű mandulára emlékeztető íz világ jelenik meg, amit lágy savgerinc egészít ki.

Tovább

Bock Portugieser (2010)

Villány fő fajtája, erjesztést követően, néhány hónapos ászkolás után kerül palackba. Színe bíborvörös, lilás árnyalattal, savaiban bársonyosság, ízében gyümölcsösség, illatában cseresznye és meggy jelenik meg.

Tovább